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Birra
Picus
La PICUS è una “Italian Wheat” ovvero una birra di frumento reinterpretata con prodotti locali. Il frumento crudo utilizzato è infatti l’antico grano Gentil Rosso, a spiga alta, raccolto da coltivazione biologica nelle terre di Urbino. La PICUS si presenta di un brillante color giallo paglierino opalescente ed una bianchissima schiuma abbondante, compatta e persistente. Al naso si percepisce subito il fruttato caratteristico delle weiss, principalmente con sentori di banana, ed una nota balsamica data dal luppolo utilizzato. Freschezza e mineralità la fanno da padroni e queste caratteristiche le ritroviamo anche in bocca. Rinfrescante e dissetante, con un perlage cremoso e poco invadente, un amaro elegante e delicato, la PICUS è una birra piacevolmente equilibrata e facile da bere. Il suo abbinamento d’elezione è col pesce in generale, con pesci alla griglia, crostacei, fritture, molluschi. Eccezionale con la pizza, si accosta egregiamente anche a salumi, formaggi, primi piatti, carni bianche. Da provare con la carbonara classica o di mare.
PICUS è il nome latino del picchio, simbolo delle Marche dove viene coltivato il suo ingrediente più importante.
Abv 5.2%
Ibu 14.6
Plato 11.5
Birrificio 61Cento
Stile Italian Wheat
Colore Chiara
Gusto Prevalente Amara
Formato bottiglie da 0.33 l
Disponibilità:
Esaurita
Prezzo con Iva:
€
4.03 (Iva inclusa)
Codice 61C0007B033 -
Stato Attiva