Birra ispirata alle American Wheat, la American Bianchina porta con sé freschezza e aromaticità. Corpo è leggero ma presente, la lieve acidità del frumento la rende fresca e molto beverina. Con un amaro esile è una birra legata al frumento e alle note agrumate, floreali e di frutta tropicale. ABBINAMENTI È perfetta come aperitivo o come bevuta rinfrescante. Facile da bere, si abbina perfettamente con crostacei agli agrumi, carni bianche e insalate.

Birra 100% malto d’orzo ispirata alle Blonde Ale (senza glutine - gluten free). Piena, vellutata e poco amara. Profumata di frutti gialli e fiori, morbida e dalle dolci note maltate. ABBINAMENTI: Versatile, può essere ottima a tutto pasto, ideale con carni bianche e formaggi a media stagionatura, con del baccalà in umido o un curry di verdure. Gusto e piacevolezza di una birra artigianale senza glutine.

Birra ispirata alle Golden Ale. La James Blonde è beverina e di amaro elegante, profumata di uva americana, arancia e fiori bianchi, con note di miele di acacia. ABBINAMENTI Non è una birra prepotente per cui non richiede piatti dal sapore forte. Può essere un ottimo aperitivo con salumi quali il prosciutto crudo; ideale con un'insalata di mare tiepida e delicata, ma anche con una più saporita orata o spigola al forno oppure delle torte salate con erbe amarognole come cicoria o catalonia.

La Underdog è una birra chiara ispirata alle kölsch e alle grandi bevute senza troppi pensieri ma senza mai rinunciare alla qualità. Il corpo è elegante, la beva semplice e piacevole con un lieve amaro finale accompagna il sorso successivo. Agrumata, ha note di cereali e miele di acacia. ABBINAMENTI Si accompagna bene ad aperitivi, formaggi freschi, verdure gratinate, carni bianche ed alla sete estrema.

Birra 100% malto d’orzo ispirata alle Pale Ale. Beverina, setosa e poco amara. Profumata di frutta gialla, agrumi e miele, morbida e dalle dolci note maltate. ABBINAMENTI Può essere un ottimo aperitivo con salumi e formaggi fino a media stagionatura. Ideale con spuntini di pesce e con una più saporita orata o spigola al forno. Gusto e piacevolezza senza glutine (gluten free).

Ispirata alle porter inglesi, la Sex Porter ha note di biscotto e di malto, amaro elegante e un buon torrefatto. Una bassa gradazione abbinata a piacevoli note di caffè e leggera liquirizia. ABBINAMENTI Beverina, non invadente nella sua tostatura e di amaro elegante ad equilibrare le note maltate e biscottate dei malti. Accompagna bene delle verdure grigliate o delle carni grigliate. Non disdegna un abbinamento con dolci al caffè o al cioccolato al latte.

Ispirata alle porter inglesi, la Sex Porter ha note di biscotto e di malto, amaro elegante e un buon torrefatto. Una bassa gradazione abbinata a piacevoli note di caffè e leggera liquirizia. ABBINAMENTI Beverina, non invadente nella sua tostatura e di amaro elegante ad equilibrare le note maltate e biscottate dei malti. Accompagna bene delle verdure grigliate o delle carni grigliate. Non disdegna un abbinamento con dolci al caffè o al cioccolato al latte.

Finemente ispirata alle best bitter inglesi, la Roger Bitter è il nostro omaggio al mondo brassicolo d'oltre manica. Ha note di cereale, miele di acacia e leggero toffee. Amaro fine e lungo. Bassa gradazione, molto tradizionale, abbina le dolcezze del malto alle note luppolate inglesi. ABBINAMENTI Molto beverina. Il suo amaro, nonostante il nome, non è invadente e chiude con eleganza la sorsata. La lieve tostatura e le note caramello accompagnano delle carni bianche, anche con speziatura leggera, del tonno, sia al naturale che sott'olio, ma anche delle pizze leggere senza ricca farcitura.

Birra ispirata alle Red Ipa, ambrata, corposa con un amaro deciso ma equilibrato dalla dolcezza dei malti. L'Apache è profumata con note di pesca, lychees, resina e pompelmo, molto intrigante. ABBINAMENTI Preferisce piatti più saporiti e strutturati come dei formaggi ben stagionati e dalla sapidità spiccata; oppure delle carni rosse alla griglia o ancora dei salumi ben stagionati e saporiti. Meglio evitare i piatti piccanti.

Birra ispirata alle Red Ipa, ambrata, corposa con un amaro deciso ma equilibrato dalla dolcezza dei malti. L'Apache è profumata con note di pesca, lychees, resina e pompelmo, molto intrigante. ABBINAMENTI Preferisce piatti più saporiti e strutturati come dei formaggi ben stagionati e dalla sapidità spiccata; oppure delle carni rosse alla griglia o ancora dei salumi ben stagionati e saporiti. Meglio evitare i piatti piccanti.

Ispirata alle Scotch Ale, la Sir AleStrong abbina forza ed eleganza. Corpo robusto ma non eccessivo, con un discreto tenore alcolico ed un amaro solo ad equilibrare. È una birra legata al malto con note di caramello, fiori, miele scuro, frutta secca e un lieve tostato. Corpo e alcool non penalizzano la bevuta che chiude con un finale caldo e avvolgente. ABBINAMENTI Ottima con agnello, formaggi stagionati ed erborinati, dolci di frutta secca e cioccolato.